RECOMENDACIÓN Y MARIDAJE

El detalle ideal para compartir en familia, maridar ensaladas, tostadas o disfrutar a diario del sabor fresco de nuestro olivar ecológico.

SABIDURÍA DEL OLIVAR

«No solo envasamos aceite; seleccionamos moléculas de salud desde nuestro olivar con cultivo ecológico. Al combinar la variedad Picual con la Cornicabra de cosecha temprana, logramos una sinergia perfecta: el carácter picante y antiinflamatorio del oleocanthal se funde con el amargor noble y estructurado de la oleuropeína.»

NOTA DE CATA TÉCNICA

Variedad: Cosecha temprana de la finca, de cornicabra y picual (Extracción en frío). Acidez: 0,21 %.

Perfil Sensorial: Destaca por su frutado verde, aromas a hierba fresca y almendra, con amargor y picante perfectamente equilibrados. Un AOVE de autor fresco, expresivo y de gran valor nutricional.