En Los Encepados, nos sentimos orgullosos de formar parte de una tierra rica en historia, naturaleza y tradición. En Peraleda de San Román, en plena comarca de La Jara y dentro del Geoparque Mundial UNESCO Villuercas-Ibores-Jara, crecen nuestros auténticos protagonistas: los olivos centenarios monumentales.
Con raíces que podrían remontarse al siglo XI, en tiempos de los asentamientos mozárabes, estos olivos milenarios han sido testigos silenciosos de generaciones de trabajo, cultura y profundo respeto por la tierra. Sus troncos retorcidos y su imponente presencia no solo embellecen el paisaje, sino que narran historias de perseverancia y sabiduría ancestral.
Actualmente, estos olivos no solo siguen produciendo aceitunas de calidad excepcional, sino que han sido reconocidos como “árboles singulares” por la Junta de Extremadura, un título que destaca su valor ecológico, histórico y cultural.
En Los Encepados, apostamos firmemente por la preservación de este legado único. Cuidamos nuestros olivos centenarios con esmero, combinando prácticas tradicionales y técnicas sostenibles que garantizan su salud y longevidad durante muchos siglos más.
Visitar Peraleda de San Román es adentrarse en un paisaje auténtico, donde cada olivo monumental es un puente entre épocas. Este patrimonio natural vivo se transforma en cada gota de nuestro aceite de oliva virgen extra, llevando consigo el alma de nuestra tierra.
Te invitamos a descubrir con nosotros el sabor y la historia que solo los verdaderos monumentos vivos pueden ofrecer. En cada rama, en cada fruto, vive la memoria de un territorio único: La Jara.
En Los Encepados, te invitamos a sumergirte en el fascinante mundo del aceite de oliva virgen extra a través de nuestra exclusiva experiencia de oleoturismo y cata de AOVE. Descubre los secretos de la producción de este «oro líquido», desde la recolección de la aceituna hasta la elaboración del aceite, y aprende a distinguir las diferentes variedades y perfiles sensoriales en una cata guiada por expertos.
¡No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en nuestra finca, donde podrás conectar con la naturaleza, aprender sobre la cultura del AOVE y deleitar tus sentidos con los sabores y aromas de nuestro aceite!
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