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Gallina Extremeña Azul: Sostenibilidad, Tradición y Certificación como Raza Autóctona 100%
La Gallina Extremeña Azul, más que una raza avícola, es un emblema de sostenibilidad, arraigo cultural y esfuerzos de conservación. Descubre en este artículo cómo esta gallina autóctona se ha convertido en un símbolo de la riqueza genética animal de España y un baluarte para la sostenibilidad del medio rural.
Gallina Extremeña Azul: Sostenibilidad, Tradición y Certificación como Raza Autóctona 100%
Logo Raza Autóctona 100% Gallina extremeña Azul
Gallina Extremeña Azul: Sostenibilidad, Tradición y Certificación como Raza Autóctona 100%
Asociación de criadores de gallinas de raza extremeña azul ACGEXA
Protección y Significado Cultural:
Las razas de ganado autóctonas ocupan un lugar especial en las prioridades de las administraciones públicas. No solo representan una parte crucial del patrimonio genético animal de España, sino que también contribuyen significativamente a la sostenibilidad del medio rural. Mayoritariamente criadas en régimen extensivo, las gallinas como la Extremeña Azul aportan beneficios tangibles a la salud del entorno, consolidando así su estatus de elementos esenciales para la preservación de la biodiversidad y la viabilidad de las comunidades rurales.
Certificación y Reconocimiento:
Desde el 5 de febrero de 2021, la Asociación de Criadores de la Gallina Extremeña Azul (ACGEXA) ha obtenido la autorización para utilizar el Logotipo Raza Autóctona 100% Gallina Extremeña Azul. Este logotipo, propiedad del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, simboliza el compromiso con la preservación y el reconocimiento oficial de la autenticidad de esta raza.
Productos Certificados y Zona de Producción:
Bajo la denominación «Raza Autóctona 100% Extremeña Azul», la ACGEXA certifica productos específicos de la Gallina Extremeña Azul. Estos incluyen huevos y sus elaboraciones, plumas para cualquier uso, carne fresca, así como conservas, embutidos y otros preparados elaborados con carne de esta raza.
La zona de producción del ganado aviar de Raza Extremeña Azul, apta para ser amparada por el logotipo «Raza Autóctona», engloba todas las explotaciones donde se cría esta raza, independientemente de su ubicación geográfica.
Compromiso con la Tradición y el Futuro:
Este reconocimiento no solo asegura la autenticidad de los productos, sino que también fortalece el compromiso de la comunidad de criadores con la preservación de la Gallina Extremeña Azul. Cada huevo, cada pluma y cada porción de carne llevan consigo la historia de una raza que ha superado desafíos y resiste en la encrucijada de la modernidad y la tradición.
En definitiva, la Gallina Extremeña Azul va más allá de ser una simple raza avícola; representa una conexión viva con la historia, la sostenibilidad y el compromiso inquebrantable de preservar nuestras raíces. Conoce más sobre este maravilloso animal y únete a la causa de su conservación.
Ven a disfrutar a Los Encepados de nuestra experiencia «Un día en la granja» donde te sentirás una jornada como un auténtico granjero disfrutando de nuestras gallinas.
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